Cassis

Et oui, c'est la saison ! C'est la saison des cassis ! Miam !!!! 

Cela me rappelle des souvenirs, de bons souvenirs : quand j'étais petite fille, je passais mes vacances chez mes grand-parents et ma grand-mère faisait elle-même ses confitures. Quand on rentrait dans la cuisine, ça sentait merveilleusement bon. Et de la voir remuer avec une cuiller en bois ce beau liquide rouge, odorant, dans sa grande bassine en cuivre...

Mes beaux-parents m'ont donné un gros saladier de cassis, j'en ai profité pour en faire de la gelée ! Après les fraises, les cerises et les groseilles, ma cave se remplit de pots de gelée de cassis.
Il n'y a pas de petites économies hein ! et puis c'est tellement bon, pourquoi se priver d'une bonne gelée maison ?